核苷酸

核苷酸是母乳中重要的免疫物质。吃母乳的宝宝抵抗力好,是因为母乳中含有重要的物质——核苷酸,它可以维持婴幼儿免疫系统的正常功能,增加抗体产生,增强细胞免疫能力;促进消化道的发育功能,改善肠道吸收功能;还能刺激双岐杆菌生长,从而减少婴儿腹泻的发生。

人乳中含有丰富的核苷酸,牛乳中核苷酸的含量低于人乳,所以婴儿奶粉中应适当、适量的添加核苷酸。不少已发表的专业文献中报道了在婴儿配方奶粉中添加核苷酸后的有益作用,但是婴儿营养国际专家组没有找到充分的资料来证明摄入量增加到5 mg/100kcal以上后是否可以产生更多的益处。而且还有报道,更高的含量可导致不良反应,如增加呼吸道感染的危险性。

建议核苷酸的总量最高限量为5 mg/100kcal,其中胞苷-5'-一磷酸(CMP)的最高限量为2.5 mg/100kcal,尿苷- 5'一磷酸(UMP)为1.75 mg/100kcal,腺苷- 5'一磷酸(AMP)为1.5 mg/100kcal,鸟苷- 5'一磷酸(GMP)为0.5 mg/100kcal,肌苷- 5'一磷酸(IMP)为1.0 mg/100kcal。

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